Selbstbewusstsein st?rken und Integration f?rdern Montag, 8. Januar 2018
Geflüchtete Frauen erhalten an der 欧洲体育在线_欧洲冠军联赛-投注*直播 Osnabrück Einblicke in die akademische Bildungswelt und haus- und ern?hrungswissenschaftliche Themen.
(Osnabrück, 8. Januar 2018) Kann man Schlagsahne auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch verwenden? Wie schnell muss Hackfleisch verbraucht werden und wie unterscheiden sich die Gütesiegel in Deutschland? Diese und andere Fragen diskutierten Studierende der ?kotrophologie (Haushalts- und Ern?hrungswissenschaften) der 欧洲体育在线_欧洲冠军联赛-投注*直播 Osnabrück mit geflüchteten Frauen.
Das Seminar ist Teil des Projekts ?Kooperation geflüchteter Frauen mit Studierenden der O?kotrophologie“. Dabei soll ein Erfahrungsaustausch zwischen den Geflüchteten und deutschen Studierenden über Alltagsthemen zustande kommen. ?Für das Selbstwertgefühl der Frauen sind die Seminare eine enorme St?rkung. Sie sind unheimlich stolz, dass sie zu uns an die 欧洲体育在线_欧洲冠军联赛-投注*直播 kommen dürfen“, berichtet Prof. Dr. Elisabeth Leicht-Eckardt, die das Projekt leitet. Die Idee entstand w?hrend eines Vorg?ngerprojektes der Landesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft Niedersachsen, bei dem gemeinsam mit geflüchteten Frauen im WABE-Zentrum der 欧洲体育在线_欧洲冠军联赛-投注*直播 gekocht wurde.
In insgesamt fünf Einheiten arbeiten die Geflüchteten zusammen mit Studierenden der Bachelor- und Master-Studieng?nge ?kotrophologie. Manche Themen, die für die Studierenden allgegenw?rtig sind, sind für die Frauen neu. Bei der Diskussion über das Mindesthaltbarkeitsdatum herrschte Uneinigkeit unter den Frauen. ?Als Faustregel kann man sich merken, wenn die Sahne noch unge?ffnet ist, kann sie problemlos noch nach Ablauf verwendet werden. Am besten man testet sie zun?chst auf Geruch, Konsistenz und Farbe“, erkl?rt Student Marc Vieweber. Anders sehe es bei leicht verderblichen Lebensmitteln wie Hackfleisch aus. Hier sollte das Produkt sp?testens bis zum Verbrauchsdatum verzehrt sein.
Nicht nur die Geflüchteten profitieren von dem Austausch. ?Es ist eine Herausforderung, die Inhalte in m?glichst einfacher Sprache zu erkl?ren, ohne dabei ungenau zu sein. Aber es ist eine tolle Erfahrung mit den Frauen zusammenzuarbeiten und macht viel Spa?“, findet Vieweber. ?Gleichzeitig k?nnen die Studierenden sich schon mal im Unterrichten üben, was viele für ihren sp?teren Beruf ben?tigen“, erg?nzt Leicht-Eckardt. Das Projekt l?uft noch bis Ende Januar.
Weitere Informationen
Prof. Dr. Elisabeth Leicht-Eckardt
Fakult?t für Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur
Telefon: 0541 969-5088
E-Mail: e.leicht-eckardt@hs-osnabrueck.de
Von: Julia Gravenstein