Geflügelwissenschaften

Fakult?t

Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur

Version

Version 6.0 vom 11.07.2022

Modulkennung

44B0147

Modulname (englisch)

Poultry Science

Studieng?nge mit diesem Modul
  • Landwirtschaft (B.Sc.)
  • Wirtschaftsingenieurwesen Agrar/Lebensmittel (B.Eng.)
Niveaustufe

3

Kurzbeschreibung

Die Ei- und Geflügelfleischerzeugung hat ein sehr engmaschiges internationales Netz der vertikalen und horizontalen Integration im Bereich der Nutztierwissenschaften geschaffen. Die Studierenden werden auf diese Arbeitswelt durch die Beteiligung der potentiellen Arbeitgeber im Rahmen eines blended learning Angebotes vorbereitet.

Lehrinhalte

Anatomie, Physiologie des GeflügelsGenetik, Zucht, Vermehrung beim GeflügelGeflügelern?hrung und GeflügelfütterungHaltungssysteme des GeflügelsGesundheit / Krankheiten des GeflügelsTierschutz in der GeflügelhaltungProduktkunde bei GeflügelproduktenStrukturen und Prozesse in der Geflügelproduktion

Lernergebnisse / Kompetenzziele

Wissensverbreiterung
Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben,
verfügen über ein breit angelegtes Wissen über die Haupthemengebiete im Kontext der Nutzgeflügelhaltung .
Wissensvertiefung
Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben,
verfügen über Wissen, das von aktuellen Entwicklungen getragen wird.
K?nnen - instrumentale Kompetenz
Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben,
k?nnen Parameter, die in einer Nutzgeflügelhaltung erhoben werden, interpretieren und bewerten.
K?nnen - kommunikative Kompetenz
Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben,
k?nnen anhand eines Fallbeispiels St?rken und Schw?chen eines Produktionssystems darstellen
K?nnen - systemische Kompetenz
Die Studierenden, die dieses Modul erfolgreich studiert haben,
wenden Messtechnik, u.a. im Bereich Klima, an und prüfen deren Aussagekraft und Nutzen.

Lehr-/Lernmethoden

Vorlesung, Seminar, blended-learning, Exkursion

Empfohlene Vorkenntnisse

Grundlagen der Argrarwissenschaften, Schwerpunkt Nutztiere

Modulpromotor

Andersson, Robby

Lehrende
  • Westendarp, Heiner
  • Andersson, Robby
Leistungspunkte

10

Lehr-/Lernkonzept
Workload Dozentengebunden
Std. WorkloadLehrtyp
90Vorlesungen
30Seminare
30Exkursionen
Workload Dozentenungebunden
Std. WorkloadLehrtyp
90Veranstaltungsvor-/-nachbereitung
30Bearbeitung von online-Aufgaben
15Literaturstudium
15Prüfungsvorbereitung
Literatur

Bell, D.D.; W.D. Weaver: Commercial chicken meat and egg production. Springer 2009

Leeson, S.; J.D. Summers: Nutrition of the chicken.University books, Guelph 2001

Rautenschlein, S.; M. Ryll: Erkrankungen des Nutzgeflügels. utb 2014

Scholtyssek,S.: Geflügel. Ulmer 1987

Tierschutznutztierhaltungs-Vo in der jeweils aktuellen Fassung

Prüfungsleistung
  • Mündliche Prüfung
  • Hausarbeit
  • Klausur 2-stündig
  • Projektbericht
Bemerkung zur Prüfungsform

aktuelle Prüfungsform: mündliche Prüfung (alternative Prüfungsform ggf. vom Prüfer auszuw?hlen und bei Veranstaltungsbeginn bekannt zu geben)

Dauer

1 Semester

Angebotsfrequenz

Nur Sommersemester

Lehrsprache

Deutsch